viernes, 29 de abril de 2011

Ja tinc ajudant i no és el meu home, je!

Us presento la Pastelitus, ha arribat avui amb moltes ganes de treballar.

Tinc unes ganes boges d'estrenar-la, així que a la que trobi un momentet la provaré. La veritat és que espero i desitjo que aquest aparell em faci els moments pastissers molt més fàcils i en menys temps, ooeeee!


miércoles, 27 de abril de 2011

La Marieta presumideta

No us penseu que és per una nena, aquest pastís és per una àvia molt ye-yé, que té una energia i vitalitat que no se l'acaba. Felicitats Elvira i "quecumplasmuchosmás", la lá.

He pogut portar a la pràctica algunes de les coses molt interessant que vaig aprendre al curs, tot i així la manca de temps m'ha passat factura, algunes coses les millorarem de cara al futur!, però el cert és que es necessiten moltíssimes hores. Aquí en teniu el resultat. Ha estat divertit i tot un repte personal, sobretot pel preparar el disseny de zero.








Curs d'iniciació al fondant amb "Sucre i Vainilla"

Doncs ja he fet el meu primer curs de fondant. Vaig aprendre molt al curs, les companyes molt maques i Viviana i Omar cuiden fins a l'últim detall.
Ara només toca potar a la pràctica tot el que vam aprendre i practicar, practicar, practicar.

Records, companyes i profes del curs.





jueves, 14 de abril de 2011

Els tres porquets

   Com el Guillem té un germanet, en Pau. He pensat que estaria bé fer-li un detallet. Que quan un té un germanet i ha de compartir els pares, va bé que l'animin una mica.

   Aquest conte és el preferit de la meva filla petita. Quan ha vist el pastisset, el primer que ha fet és preguntar-me per l'escala, quina escala? li he dit jo. I m'ha contestat: "Doncs l'escala perquè el llop pugi a la xemeneia", jajja! Si m'ho arriba a dir abans, faig l'escala.

   L'he fet a corre cuita, així que no m'he pogut dedicar als detallets tot el que hauria volgut. Els porquets han quedat molt roses i sobretot el llop que ha estat l'últim, m'ha quedat patxi-patxà, però vaja. Espero que el Pau estigui content i que  conegui el conte dels tres porquets, ui!  Li explicareu?





Pastís "Benvinguda al món"

   Doncs aquest és el meu primer encàrrec, no té gaire mèrit perquè és del meu home, je! Encara hem de concretar la forma de pagament, glups! Algun suggeriment?

   És per una companya de la feina que ha tingut el seu segon fillet. Guillem, tens un nom molt maco, però m'ha fet suar perquè les lletres quedessin el més compacte possible.

   M'ho he passat d'allò més bé i he pogut anar agafant el truquet al tema. Gràcies Sucre i vainilla per la inspiració.








Quina tendresa, oi! Segur que el Guillem de veritat li dóna mil voltes. Et desitjo molta felicitat.

lunes, 11 de abril de 2011

El meu primer fondant, um que bo!!

Doncs aprofitant que era l'aniversari de la meva mare, vaig fer el meu primer pastís de fondant. M'ho vaig passar molt bé així que espero poder continuar experimentant.

Tot va començar el dia que la meva germana em va passar el blog de l'evapanadera, vaig al·lucinar. I bé, moltes gràcies Eva pels teus consells i per resoldre els meus dubtes per mail.

 Amb el llaç vaig pagar la novatada i vaig tenir uns quants problemes, em va quedar molt millor el primer que vaig fer, snif!

Us passo algunes foticos perquè en feu boca.  Um que bo!