viernes, 16 de diciembre de 2011

concurs Mis Dulces Tartas

Us recomano que entreu al concurs de Mis Dulces Tartas, el premi és molt llaminer, aquí teniu el link.

Com veieu és un pastís preciós el que he pres com a mostra, podeu veure la seva feina a Mis dulces dias.
Per cert, em penso que torno a arribar tard al sorteig, arrrghhh!





domingo, 13 de noviembre de 2011

Bevinguda al Món de la Blanca

Aquest pastís me l'ha demanat la meva mare. Com la Blanca té dos germans, li feia gràcia que sortissin els tres al pastís.

El dinosaure l'he tret d'un llibre que em va regalar la family pel meu aniversari, es diu "100 Fondant Models for Cake Decorators".







jueves, 3 de noviembre de 2011

Mickey i la seva casa


Aquest pastís és per en Jofre, que als seus 2 anyets ja sap moltbé el que li agrada, el Mickey Mouse i la seva caseta.

Al final no he utilitzat la bola d'RKT perquè al cobrir-la de fondant s'ha convertit en una super mega bola massa pesada, teniu raó, semblava un planeta.

La figura del Mickey costa molt de fer, aconseguir que s'assembli a l'original és força complicat, però com ha passat la prova de foc, és a dir, les nenes l'han reconegut, crec que com a mínim se li assembla. Per la resta, he pogut disfrutar dels detallets.

El pa de pessic és de mantega, farcit de ganaché de xocolata.







Jofre, espero que el pastís t'hagi agradat molt, a la mare li feia molta il·lusió. Moltes felicitats!!!

domingo, 30 de octubre de 2011

Dofins i volant

   Justament és això el que em va demanar l'Elvira, que fés el que volgués però que hi sortís un volant i algun dofí, que a la Montse li encanten. Fer un pastís per l'Elvira sempre és un repte perquè demana coses molt especials.

   El primer que vaig està preparant va ser un volant amb un dofí a on anava el "pito". Tota la feina per res. Quan vaig montar el pastís el vaig trobar molt seriós i poc representatiu de la Montse. Era més aviat un pastís per un amant del seat 600.

   Em feia molta gràcia fer el volant del 600 perquè forma part de la meva infantesa i dels viatges cap a l'escola, juntament amb la meva germana i els meus quatre cosins. Quins temps aquells en que quan obrien la porta del cotxe, començava a sortir-hi gent de dins, je!

  Aleshores va ser qüestió de donar-li una mica al "coco" i el resultat és el que veure a continuació.

El dofí el va fer el Dani, que si cal em dóna un cop de mà, gràcieeees.

El pastís és de xocolata, amb ganache de xocolata i Swiss merengue buttercream de maduixa.

Montse, moltes felicitats i aviat ens veiem per la carretera, rrrrrrrrmmmmm!!




jueves, 20 de octubre de 2011

Old Cowboy Hat

A l'agost va ser l'aniversari d'en Dani però no vaig poder fer-li cap pastís, així que tot i que no ho acostumem a cel·lebrar, li he fet un pastisset pel seu sant. Ha estat un pastís exprés perquè l'he hagut de fer el mateix dia i de mig amagades.

He escollit el barret de cowboy, perquè en Dani és un super-mega fan de country i un gran ballador que es menja les botes de tan picar a la fusta. Les nenes han col·laborat fent una figureta, el conillet i la tortuga, els va fer molta il·lusió tornar a enbrutar-se les mans amb el fondant.

El pa de pessic és de iogurt amb xocolata, l'almívar de taronja i el farcit de xocolata. El fondant també és de xocolata i l'he aprofitat d'una prova que vaig fer i no em va quedar prou bé, però trobo que m'ha anat perfecte per fer el barret una mica envellit amb algunes "mossegades" i les irregularitats de la massa.





lunes, 17 de octubre de 2011

Curs de Flors i sorteig de Sucre i Vaninilla

   A principis de setembre vaig fer un curs de flors amb Sucre i Vainilla. També vaig poder compartir novament el curs amb la M. Angeles, la meva companya pastissera amb la que compartim molts truquets. Us recomano el seu bloc, sobretot perquè m'encanta com moltes receptes estan enfocades a la cuina amb nens i us asseguro que amb tres filles que té, és tota una experta en el tema, je! : Cooking with girls

Ha estat el curs que més he disfrutat, fer flors pot semblar senzill però requereix una tècnica molt acurada i moltes hores, per exemple, quan fas els pètals han d'estar molt assecats abans de muntar la flor.

Com sempre i a risc de repetir-me, el curs va estar molt ben organitzat i vam aprendre molt.

Aquí teniu una mostra de les flors que vam realitzar, la rosa comú i la rosa salvatge, violeta i la més impactant, la peònia. Alguna flor té alguna mossegadeta de les nenes, je!





També us adjunto la informació sobre el sorteig que fa Sucre i Vainilla en motiu de la ignauguració de la seva botiga, on podreu trobar  productes relacionats amb el fondant a uns preus molt competitius. Vull participar en el sorteig







domingo, 16 de octubre de 2011

"Bolso Xic"

Aquest "bolso" és per la Jessica en el seu 25è. aniversari. L'Anna tenia molt clar que volia un "bolso" rosa o negra, i que fós molt coquetó, com la seva germana.

Ens vam intercanviar algunes fotos de models reals, però em va deixar fer el pastís segons la meva elecció, fet que s'agraeix perquè la pressió a l'hora de treballar no és tan forta i el més important és que pots deixar-te portar per la teva imaginació.

Pel que em va explicar l'Anna, el pastís va aconseguir la reacció esperada i va sorprendre molt a la seva germana i bé, que un quart de segle no es cel·lebra cada dia, "Quien los pillara", je!

El pastís és un pa de pessic genovès de xocolata amb almívar de vainilla i farcit de ganache de xocolata blanca. El fondant és de xocolata i les nanses estan fetes amb "pastillaje filipino", per la propera vegada millor fer-les amb pasta goma. El número 25 se'm va caure algun cop i em va tacar una mica el negre de daurat, arrrghhh!

Moltes felicitats Jessica i que disfrutis com a mínim 3 quarts més de segle.




lunes, 10 de octubre de 2011

Les petites de la casa fan figuretes

Per fi trobo el moment per escriure una mica. Tinc algunes entrades pendents que intentaré pujar el més aviat possible.

Les dues peques estaven cansades de que veure'm fer pastissos, i elles que?

Doncs es van estrenar fent aquestes Kittys, s'ho van passar boommbaaa!





martes, 26 de julio de 2011

El bebé director d'orquestra

En Daniel és un nen de 2 anys que li agrada molt la música i de gran voldria ser director d'orquestra. La Maria em va enviar una foto per fer-me una idea de com era, no pas perquè s'assemblés però si perquè coincidís amb el color dels cabells, els ulls i els "sotets de l'hermosura" que se li fan a les galtones, li donen una aire tan dolç.

De seguida em va venir a la ment alguns instruments que tinguessin vida, per donar un toc més infantil al pastís, em va faltar l'instrument de corda que no em va donar temps, i allò que sembla una mena de llagosta amb ulls vius, és una flauta, je!
La cara m'hagués agradat meś infantil, al final em va quedar més aviat d'adolescent.

La Maria em va dir que en Daniel es va emocionar i que es va sentir identificat amb el nen del pastís. I jo super contenta de complir l'objectiu principal, és a dir, que el pastís agradi d'allò més i fins i tot espurnegi els ulls.

Daniel tens un nom molt maco, com el meu home. Moltes felicitats pel teu sant!!







Mini pastís Kitty

Aquest pastís és per la Inés, la germana de la Cèlia. Sembla que com la majoria de nenes i no tan nenes, és super fan de la Kitty. La veritat és que el personatge és una monada.

M'ho vaig passar bomba fent-li el vestit, amb tots els seus detallets, és tan presumideta, ella. Les lletres són de galeta forrades amb fondant.

Inés, espero que t'ho passis molt bé amb la Cèlia i que li puguis ensenyar moltes cosetes.




Benvinguda al món en un pèsol

Els pastissos de nadons m'encanten, es respira una tendresa només mirar-los,...

Aquest és per la Cèlia, espero que els hagi agradat molt, tot i que a la peque encara li queda força temps fins que en pugui provar un.

Tot i que generalment m'agrada dissenyar els pastissos i intentar ser creativa, aquesta vegada no em vaig poder estar de fer un disseny similar que fa un temps vaig veure per la xarxa. Em sembla super original el nadó que està dormint dins el pesòl, em recorda molt a les fotos de l'Anne Geddes, m'encanten.

Cèlia, espero que gaudeixis d'una vida molt feliç. muah!

Ostres, Mayte. Se m'oblidava felicitar-te, que la feina més grossa l'has fet tu, glups! Espero que fós una hora molt curteta.






viernes, 22 de julio de 2011

Mark Evans- Inazuma Eleven

Quan la Susana em va trucar dient que volia un pastís d'Inazuma Eleven, li vaig dir, comor?. No había sentit mai parlar d'aquests dibuixos, segurament perquè tinc nenes. La Susana em va dir que són uns dibuixos com el Oliver&Benji, de la nostra època.

Estic molt contenta amb el resultat, tan de la pilota com de la figura del Mark Evans, que és bastant fidel a l'original, tot i que sempre hi ha coses que es poden millorar. La masa que ens va ensenyar la Viviana al curs, respon molt bé al manipulat i aguanta molt bé la forma que li dones. Va ser tot un encert anar al curs.

Al matí tenia previst muntar tranquil·lament el pastís, però em va surgir un super mega imprevist, el que va fer que no el pogués acabar de decorar com volia.

Quan el van venir a recollir, el Jaume se'l va mirar amb els ulls molt oberts i va dir: "Però es menja?", i tant que es menja. M'encantaria veure'l fent-li una queixalada al Mark Evans, je!

Al Jaume li agrada molt el futbol, de fet si no recordo malament, ell és porter com el protagonista del seu pastís.

Jaume, no t'oblidis de demanar un desig. Moltes felicitats!







Per fer la pilota vaig trobar una fórmula matemàtica, per poder calcular la mida dels hexàgons i pentàgons que la formen.


jueves, 21 de julio de 2011

Album Fotos Principito

Aquest album està fet amb la tècnica de l'Scrap. És tot fet a mà i com veureu està pensat al milímetre. Com tot el que és artesanal, porta molta feinada, però trobo que és un regal molt personalitzat i el complement perfecte per regalar amb un pastís. A sobre té l'avantatge que és un record per sempre, perquè no es menja, je!

L'artista és la Raquel. Si voleu veure els seus treballs visiteu el seu bloc, us quedareu bocabadats http://nina-lila.blogspot.com. (No em deixa posar l'enllaç directe, glups!)

El millor de tot és que a l'Elvira li va encantar, ooeeee!

Moltes gràcies, Nina Lila.